|
Wyeast XL 3522 Belgian Ardennes 125ml
Jeden z wielu doskonałych szczepów
wykorzystywanych przy warzeniu klasycznych belgijskich piw. Ilość
wytwarzanych fenoli wzrasta wraz z temperaturą, szczep nadaje piwu
średnią, estrową owocowość oraz złożony, ziołowy charakter.
Wyeast Activator są zaprojektowane do bezpośredniego dodania zawartości saszetki do brzeczki. Ilość drożdży spokojnie wystarcza do zaszczepienia 20 litrów brzeczki o "standardowej" zawartości ekstraktu, bez potrzeby uprzedniego przygotowania startera. Flokulacja: wysoka Atenuacja: 72-76% Zakres temperatur: 18-29° C Tolerancja alkoholowa: około 12% Standardowe style dla szczepu: - Belgian Blond Ale - Belgian Dark Strong Ale - Belgian Dubbel - Belgian Golden Strong Ale - Belgian Pale Ale - Belgian Specialty Ale - Belgian Tripel - Flanders Brown Ale/Oud Bruin |
