Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka »

Newsletter

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Cenniki do pobrania

Producenci

Polecają nas

Wyeast XL 3068 Weihenstephan Wheat 125ml

Pszeniczne i specjalne
40
PLN
Wyeast XL 3068 Weihenstephan Wheat 125ml
out_of_stock
Dostępność:
brak towaru
Cena: 40,00 zł
Cena netto: 32,52 zł
szt.
 
DKlasyczny niemiecki szczep drożdży typowo pszenicznych. Używany przez większą ilość niemieckich browarów niż którykolwiek z innych szczepów. Daje piwa zdominowane przez bananowe estry i goździkowe fenole. Szczep bardzo atenuatywny, dzięki czemu piwo ma rześką, odświeżającą nutkę. Drożdże bardzo niechętnie flokulują, utrzymując się zawieszone w piwie. Można łączyć je z drożdżami lagerowymi przy refermentacji w butelkach w celu zwiększenia wytrawności piwa. Szczep jest wybitnym reprezentantem drożdży górnej fermentacji, w związku z czym potrzebuje aż do 1/3 wolnej objętości fermentora. Zwiększenie ilości dodanych do brzeczki drożdży zmniejszy ilość wytwarzanych estrów. 

Flokulacja:
wybitnie niska
Atenuacja: 73-77%
Zakres temperatur: 18-24° C
Tolerancja alkoholowa: około 10%
 
Data przydatności: 30.10.2015

Standardowe style dla szczepu:

- Dunkelweizen
- Fruit Beer
- German Hefe-Weizen
- Roggenbier (German Rye Beer)
- Weizen/Weissbier
- Weizenbock

Copyright © 2006 - 2011 piwodziej.pl. All Rights Reserved.

Oprogramowanie: Shoper.pl. Projekt i Realizacja: SzablonSklep.pl