|
Wyeast XL 2278 Czech Pils 125ml
Klasyczny szczep dolnej fermentacji z
ojczyzny pilsnerów, z wytrawną, ale słodową nutką. Idealny
wybór do prawdziwych pilsnerów i piw wybitnie słodowych
w charakterze. Ilość wytwarzanych związków z siarką można
ograniczyć poprzez fermentację w górnym zakresie
temperaturowym, a ich reszta zniknie podczas dojrzewania.
Flokulacja: średnia do wysokiej Atenuacja: 70-74% Zakres temperatur: 10-14° C Tolerancja alkoholowa: około 9% Standardowe style dla szczepu: - Bohemian Pilsner |
