|
Wyeast XL 3278 Belgian Lambic blend 125ml
Opakowanie zawiera mieszankę szczepów
Saccharomyces oraz innych, w tym typowe drożdże do fermentacji
belgijskich piw pszenicznych, drożdże do Sherry, dwa szczepy
Brettanomyces oraz bakterie kwasu mlekowego. Pomimo, że ta mieszanka
nie zawiera wszystkich możliwych do spotkania w belgijskich
Lambicach mikroorganizmów, zawiera szczepy reprezentatywne dla
tego stylu.
Zakres temperatur: 17-24° C
Tolerancja alkoholowa: około 12%
Standardowe style dla szczepu:
Flanders Red Ale
Fruit Lambic
Gueuze
Straight (Unblended) Lambic |
