|
Wyeast XL 1388 Belgian Strong Ale 125 ml
Klasyczny szczep, wykorzystywany do fermentacji mocnych piw belgijskich górnej fermentacji. Produkują silny, estrowy profil smakowy z wytrawnym posmakiem. Duża wytrzymałość na stężenie alkoholu. Saszetka może napuchnąć od produkowanego przez drożdże dwutlenku węgla, mimo przechowywania w lodówce.
Flokulacja: niska
Atenuacja: 74-78%
Zakres temperatur: 18-27° C
Tolerancja alkoholowa: około 12-13%
Standardowe style dla szczepu:
Belgian Blond Ale
Belgian Golden Strong Ale
Belgian Specialty Ale
Belgian Tripel
Bière de Garde
Christmas/Winter Specialty Spiced Beer |
