|
Irish Stout - Premium - 1.5kg
Brew-kit'y z serii Premium zostały opracowane jeszcze we wczesnych dniach angielskiego piwowarstwa domowego. Na samym początku były dokładnie 4 brew-kit'y. Są one wręcz piwowarskim dziedzictwem, ich skład specjalnie nie był zmieniany od lat 70-tych, co tylko dowodzi ich ponadczasowości oraz doskonałej i sprawdzonej przez pokolenia jakości. Z czasem seria Premium została rozszerzona, by objąć piwa także z innych części świata. Dzięki temu pozwala piwowarom domowym na cieszenie się nimi we własnych pieleszach za bardzo rozsądną cenę. Ekstrakty z serii Premium są zrobione w 100% z nachmielonego ekstraktu słodowego bez żadnych dodatków obniżających ich jakość, a mających poprawić samą ekstraktywność kosztem smaku. W celu uwarzenia 20 litrów piwa potrzeba jeszcze dodatkowego surowca. Najlepiej użyć 1,5kg albo 1,7kg puszki z jasnym ekstraktem słodowym. Nie polecamy żadnego cukru, gdyż tylko psuje to piwo.
Czarne, praktycznie nieprzezroczyste piwo, o wyraźnej chmielowej goryczce i przekornym irlandzkim charakterze. Idealne piwo dla wielbicieli typowo irlandzkich klimatów, którzy chcieliby samemu nawarzyć tamtejszego piwa. Dodatkową rekomendacją jest fakt, iż nasza przygoda piwowarska rozpoczęła się właśnie od tego brew-kita :) Jak widać z dobrym skutkiem.
OG 1036° do 1040° Barwa (EBC) 225 - 275 Goryczka (EBU) 50 - 60 Stężenie ekstraktu (pomiar refraktometrem) 80% - 82% Kwasowość (jak kwasu mlekowego) 1% max pH 5 - 6 Azot wolny aminowy 0.15% |
