Koszyk

produktów: 0

wartość: 0,00 zł

przejdź do koszyka »

Newsletter

Podaj swój adres e-mail, jeżeli chcesz otrzymywać informacje o nowościach i promocjach.

Cenniki do pobrania

Producenci

Polecają nas

Drożdże piwne

Drożdże

Sortuj wg: ▼ Nazwa produktu | Cena
Wyeast XL 4134 Sake Wyeast XL 4134 Sake
Cena: 45,00 zł

Używane z połączeniu z kulturą Koji-kin pozwalają na stworzenie wielu odmian japońskich napitków sporządzanych na bazie ryżu, ale nadają się także do win śliwkowych. Pełny profil, jedwabista i łagodna paleta smakowa z niską produkcją estrów. Wyeast A...

Wyeast XL 3944 Belgian Wit 125ml Wyeast XL 3944 Belgian Wit 125ml
Cena: 40,00 zł

Wytwarza skomplikowany profil smakowy z korzenno-fenolowym charakterem i niskim poziomem estrów. Fenole mają tendencję do początkowej dominacji nad innymi związkami, ale znikają wraz z wiekiem. W konsekwencji piwo ma tendencję do bycia wytrawnym ze ostateczną nutką podkreślającą słodowaną i niesłodowaną pszenicę oraz ewentualnie użyte do zasypu płatki. Czasami szczep ten jest używany w połączeniu z kwasem mlekowym lub bakteriami kwasu mlekowego w celu wytworzenia bardziej „ostrego” końca. Jako, że ten szczep jest prawdziwie „górnej fermentacji” należy zostawić odpowiednią ilość miejsca w fermentorze na pokaźną drożdżową czapę.

Wyeast XL 3942 Belgian Wheat 125ml Wyeast XL 3942 Belgian Wheat 125ml
Cena: 40,00 zł
szt.

Drożdże z małego browaru, wytwarzające dużo estrów i stosunkowo niewiele fenoli. Charakteryzują się jabłkowym aromatem oraz aromatem gumy do żucia z wytrawnym lecz również owocowym końcu.

Wyeast XL 3789 Trapist Blend - sezonowe Wyeast XL 3789 Trapist Blend - sezonowe
Cena: 40,00 zł

Unikalna mieszanka belgijskich szczepów Saccharomyces i Brettanomyces, idealna do odwzorowania piw z rejonu Florenville w Belgii. Akcenty fenolowe, owocowe i korzenne zwiększają się wraz ze zwiększeniem temperatury fermentacji. Klasyczny charakter pi...

Wyeast XL 3787 Trappist High Gravity 125ml Wyeast XL 3787 Trappist High Gravity 125ml
Cena: 40,00 zł

Produkuje intensywnie estrowe i fenoliczne piwa ze złożoną nutą owocową. W przeciwieństwie do wielu podobnych szczepów nie daje znacznych ilości octanu izo-amylowego (estry bananowe) czy estrów o smaku gumy do żucia. Tak jak i przy innych szczepach ilość wytworzonych estrów i fenoli jest zależna od temperatury w jakiej przeprowadzona została fermentacja. Fenole mają tendencję do znikania podczas dojrzewania piwa. Dodatek cukru do piwa stwarza doskonałe warunki dla piw podwójnych i potrójnych, dając piwa wytrawne. Prawdziwy szczep górnej fermentacji, w związku z czym zaleca zostawić się odpowiednią ilość miejsca w fermentorze na drożdżową czapę.

Wyeast XL 3726 Farmhouse Ale 125ml Wyeast XL 3726 Farmhouse Ale 125ml
Cena: 42,00 zł

Szczep ten wytwarza estry zbalansowane z ziemistymi, przyprawowymi nutami. Nadaje odrobinę cierpki... 

Wyeast XL 3725-PC Biere de Garde – sezonowe Wyeast XL 3725-PC Biere de Garde – sezonowe
Cena: 42,00 zł

Mała do średniej produkcja estrów, z subtelną pieprzną nutą. Pełny i słodowy profil z początkową słodyczą. Końcówka wytrawna i lekko cierpka. Szybka fermentacja. Flokulacja: niska Atenuacja: 74-79% Zakres temperatur: 21-29° C Tolerancja alkoholowa: o...

Wyeast XL 3724 Belgian Saison 125 ml Wyeast XL 3724 Belgian Saison 125 ml
Cena: 40,00 zł

Klasyczny szczep, wykorzystywany do fermentacji mocnych piw belgijskich górnej fermentacji. Produkują silny, estrowy profil smakowy z wytrawnym posmakiem. Duża wytrzymałość na stężenie alkoholu. Saszetka może napuchnąć od produkowanego przez drożdże dwutlenku węgla, mimo przechowywania w lodówce.

Wyeast XL 3711 French Saison 125ml Wyeast XL 3711 French Saison 125ml
Cena: 42,00 zł

Szczep do piwa typu Saison, potęgujący aromat ziołowy i chmielu. Doskonały do piw z silnym ziołowym bukietem. Drożdże fermentują...

Wyeast XL 3655 Belgian Schelde 125ml Wyeast XL 3655 Belgian Schelde 125ml
Cena: 42,00 zł

Szczep pochodzący z Wschodniej Flandrii (Antwerpia), produkujący klasyczne belgijskie aromaty i posmaki, które współgrają... 

Wyeast XL 3638 Bavarian Wheat 125 ml Wyeast XL 3638 Bavarian Wheat 125 ml
Cena: 40,00 zł

Ten szczep to dobra alternatywa dla szczepu Germat wheat. Drożdże te poza dominującym...


Wyeast XL 3538-PC Leuven Pale Ale Yeast 125 ml Wyeast XL 3538-PC Leuven Pale Ale Yeast 125 ml
Cena: 40,00 zł

 

Ten przeznaczony do belgijskich piw szczep charakteryzuje się wyraźnym, przyprawowym profilem smakowym...

Wyeast XL 3522 Belgian Ardennes 125ml Wyeast XL 3522 Belgian Ardennes 125ml
Cena: 40,00 zł

Jeden z wielu doskonałych szczepów wykorzystywanych przy warzeniu klasycznych belgijskich piw. Ilość wytwarzanych fenoli wzrasta wraz z temperaturą, szczep nadaje piwu średnią, estrową owocowość oraz złożony, ziołowy charakter.

Wyeast XL 3333 German Wheat 125ml Wyeast XL 3333 German Wheat 125ml
Cena: 40,00 zł

Niemiecki szczep drożdży idealnych do piw pszenicznych w stylu Hefe-Weizen. Skomplikowana paleta smakowa, dająca wszystkie nutki typowe dla piw pszenicznych oraz pewną cierpką rześkość. Dzięki dużej tolerancji na poziom alkoholu jest świetnym szczepe...

Wyeast XL 3278 Belgian Lambic blend 125ml Wyeast XL 3278 Belgian Lambic blend 125ml
Cena: 40,00 zł

Opakowanie zawiera mieszankę szczepów Saccharomyces oraz innych, w tym typowe drożdże do fermentacji belgijskich piw pszenicznych, drożdże do Sherry, dwa szczepy Brettanomyces oraz bakterie kwasu mlekowego. Pomimo, że ta mieszanka nie zawiera wszystkich możliwych do spotkania w belgijskich Lambicach mikroorganizmów, zawiera szczepy reprezentatywne dla tego stylu.

Wyeast XL 3068 Weihenstephan Wheat 125ml Wyeast XL 3068 Weihenstephan Wheat 125ml
Cena: 40,00 zł

Klasyczny niemiecki szczep drożdży typowo pszenicznych. Używany przez większą ilość niemieckich browarów niż którykolwiek z innych szczepów. Daje piwa zdominowane przez bananowe estry i goździkowe fenole. Szczep bardzo atenuatywny, dzięki czemu piwo ma rześką, odświeżającą nutkę. Drożdże bardzo niechętnie flokulują, utrzymując się zawieszone w piwie. Można łączyć je z drożdżami lagerowymi przy refermentacji w butelkach w celu zwiększenia wytrawności piwa. Szczep jest wybitnym reprezentantem drożdży górnej fermentacji, w związku z czym potrzebuje aż do 1/3 wolnej objętości fermentora. Zwiększenie ilości dodanych do brzeczki drożdży zmniejszy ilość wytwarzanych estrów.

Wyeast XL 3056 Bavarian Wheat Blend 125 ml Wyeast XL 3056 Bavarian Wheat Blend 125 ml
Cena: 40,00 zł
szt.

Mieszanka szczepów górnej fermentacji oraz szczepów przeznaczonych do piw pszenicznych. Piwa pszeniczna fermentowane przy pomocy tej mieszanki są średnio estrowe oraz fenolowe.

Wyeast XL 2782-PC Staro Prague Lager Yeast Wyeast XL 2782-PC Staro Prague Lager Yeast
Cena: 40,00 zł

 Drożdże te przeznaczone są do średnio i pełno-treściwe lagery o owocowym...

Wyeast XL 2633 October Lager Blend Wyeast XL 2633 October Lager Blend
Cena: 40,00 zł

Mieszanka szczepów dolnej fermentacji zaprojektowana do produkcji pełnego, słodowego i złożonego piwa w stylu Oktober...

Wyeast XL 2575-PC Kolsch II 125ml Wyeast XL 2575-PC Kolsch II  125ml
Cena: 42,00 zł

Szczep drożdży prawdziwie koloński, pochodzący z jednej z wiodących niemieckich szkół piwowarstwa wyróżnia się bogatym profilem smakowym, który podkreśla delikatny słodowy akcent. Charakteryzuje się…

Copyright © 2006 - 2011 piwodziej.pl. All Rights Reserved.

Oprogramowanie: Shoper.pl. Projekt i Realizacja: SzablonSklep.pl